Pauline de Voghel est diététicienne-nutritionniste, spécialisée en diététique de l’enfance. Elle est formée en nutrition cellulaire, en phytothérapie, en utilisation des plantes sauvages comestibles et en permaculture. Elle est conférencière, formatrice, consultante et enseignante, et donne des consultations privées dans les domaines de la santé et du bien-être. Pauline coordonne et anime, depuis 2009, les ateliers culinaires et d’éducation alimentaire « Kids in Cuisine » : www.kidsincuisine.be

Retour dans son enfance, où son jardin familial, son terrain de jeu, est un potager.
Sa maman lui transmet la cuisine-plaisir et l’importance du partage autour de la table.

Plus tard, de nombreux voyages, des formations et expériences lui font prendre conscience de l'importance de remettre le plaisir et la qualité de l'assiette au centre des préoccupations.

Très vite, le métier de diététicienne s’impose à elle comme une évidence.
Aujourd’hui, elle se réjouit de transmettre toutes ses valeurs aux petits et grands.

Dans ses ateliers, Pauline invite les enfants à vivre ensemble le voyage des fruits et légumes - locaux et de saison - du champ jusqu’à l’assiette. Ils découvrent comment réjouir leurs papilles.

Elle utilise la cuisine comme un « outil » d’éducation alimentaire que les enfants expérimentent avec beaucoup de joie et d’amusement.

Elle leur apprend à cuisiner tout en préservant les qualités, tant gustatives que nutritionnelles, des aliments.

Les petits pieds dans les grands plats est un reflet de ses ateliers : un manuel illustré d’activités ludiques, éducatives, d’éveils culinaires et diététiques. L’enfant prend conscience de l’importance de ses choix alimentaires judicieux. Un apprentissage précieux pour toute la vie !