Van grond tot mond, van riek tot vork, van boer tot bord
Doe uw voordeel!
Maak gebruik van de promotiecode iDBlikRef (in te geven bij de bevestiging van het winkelmandje via de knop Bestellen) en ontvang bij een bestelling van minimum 4 artikels een korting van 40%!
De gewenste artikels worden in pdf bezorgd via mail. Hieronder de eerste alinea's van het artikel (uit tijdschrift Reflector - schooljaar 2010-2011).
Terwijl de fruitteler om de hoek een eerlijke prijs voor zijn werk aan zijn neus voorbij ziet gaan, betalen wij dure voedselkilometers voor appels uit Chili of Zuid- Afrika. Waarom zoeken we het niet gewoon dichter bij huis? Bij producten van eigen bodem, bijvoorbeeld.
Nergens beter dan thuis?
De tomatenpuree in Italiaanse pastasaus uit blik komt uit China, de kip uit Brazilië en de rijst uit Bangladesh. Dergelijke producten hebben er een lange en daardoor ondoorzichtige keten van bewaring, bewerking en transport op zitten. Om nog maar te zwijgen van de broeikasgasuitstoot, geluidsoverlast, files en verkeersongelukken die daarmee gepaard kunnen gaan. De keten is korter wanneer we het op eigen bodem gaan zoeken. De boer staat aan het begin van de keten en is leverancier van de grondstoffen voor onze voeding. Soms kun je bij hem terecht om dat wat hij produceerde rechtstreeks aan te kopen: hoeveproducten in de hoevewinkel.
Technische fiche
Over deze reeks
Een overzicht van teksten uit het archief van Reflector, aangevuld met werkbladen en lessuggesties. Elk artikel is apart bestelbaar. Klik hier voor meer info over dit archief of klik op de titel om een stukje van het artikel te lezen.
De gewenste artikels worden in pdf-formaat bezorgd via mail. De teksten bevatten geen fotomateriaal of ondersteunende beelden.